En smak av sommar
Förra året la jag in körsbärstomater tillsammans med basilika och vitlök i olivolja, jag visade det säkert här. Idag har jag använt en av burkarna och tomaterna får en god smak av basilikan och vitlöken. Jag hällde hela burken i en sil och oljan har jag hällt upp på en flaska, den får också fin tomat/basilika/vitlökssmak. Tomaterna hackade jag ihop med selleri och blandade med senap, creme fraiche och lite ost. Smetade på blandningen på falukorvskivor och in i ugnen (nej, falukorv är väl inte det roligaste att använda tomaterna till men när klockan närmade sig kväll och ingen ville handla så fick det bli vad som fanns i frysen).
